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FINALE NAZIONALE SOMMELIER JUNIOR 2013

Martedì 20 marzo 2012 presso la Tenuta Il Borro a San Giustino in Valdarno (AR), proprietà della famiglia Ferragamo, si è tenuta la finale nazionale, "Miglior Sommelier Junior 2013", prestigioso concorso organizzato dall'Associazione Italiana Sommelier per gli Istituti Alberghieri.Sommelier 2013

 

 

L’edizione 2013 del concorso “Miglior Sommelier Junior” ha offerto una competizione di grande valore tra un ristretto gruppo di studenti di istituti alberghieri che si sono qualificati nelle fasi regionali, potendo cosi partecipare alla finale nazionale. Qualificatasi alle finali regionali, a rappresentare l'Istituto Alberghiero "E.Maiorana"  era presente ENZA VALENTE, studentessa della classe 5 quinta dell'indirizzo Ristorazione Alberghiera accompagnata dal professor Mino Ortensio. La difficile finale "Over 18" in cui Enza si è dovuta misurare con gli studenti delle altre nove scuole, riguardava una prova scritta su argomenti riguardanti l'enologia e l'enografia europea, due prove di degustazione di un vino bianco ed uno rosso, una prova di servizio del vino, una prova di decantazione di un vino rosso e per ultimo una prova di comunicazione sul vino.

La giuria che ha valutato le prove dei giovani sommelier è stata presieduta da Cristiano Cini, responsabile nazionale dei concorsi AIS, e composta da Luca Martini, Miglior Sommelier d’Italia 2009, Massimo Rossi, delegato AIS di Arezzo, e Lorenzo Giuliani, relatore e commissario AIS.sommelier 2013 2    

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